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J’ai découvert que le cardon était un légume typique de la région lyonnaise lorsque je suis allé habiter en Haute-Marne. Au nord de Dijon : pas de cardon chez les primeurs. Le jardin bio de Vaillant, porté par les Brigades vertes, association d’insertion qui fait partie du réseau des Jardins de cocagne, a eu la bonne idée d’en produire il y a quelques années.

Originaire du Dauphiné, le cardon est pour moi le légume par excellence que l’on sert à Noël. Un Noël sans cardon ne serait pas vraiment Noël…

J’ai réalisé un article sur le cardon Héritier, paru dans Voix de l’Ain du vendredi 19 décembre. La famille Héritier, installée sur la commune d’Amareins, dans le Val-de-Saône, produit et commercialise du cardon depuis trois générations. On peut mieux connaître l’entreprise en se connectant sur son site internet : http://www.heritier.fr/
Des idées de recettes y sont présentées. D’autres propositions d’accommodements existent sur le site marmiton.org. Ce légume présent dans de nombreux pays méditerranéens, est utilisé dans des tajines ou en ragoût d’agneau.

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- “On fait la Une de l’édition B sur les Glorieuses ?”

- “Sur les quoi ?”

- “Ben, les Glorieuses, le concours de volailles !”

Débarqué depuis juin en Bresse, je n’avais jamais entendu parler des “Glorieuses”. Nicolas Bernard, rédacteur-en-Chef de Voix de l’Ain, m’a sorti de de mon ignorance. Il a suggéré de faire la Une de l’édition B du vendredi 12 décembre sur Les Glorieuses qui débutaient le samedi 13 décembre à Montrevel-en-Bresse et se terminaient le dimanche 20décembre à Pont-de-Vaux.

Je n’ai malheureusement pas pu aller à l’un des quatre concours de volailles. Une video sur le site internet du Comité des Glorieuses de Bresse semble donner un bon éclairage sur ces concours. A voir : http://www.glorieusesdebresse.com/

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Le Père Noël n’est pas encore habillé pour faire sa tournée. A Pont-de-Veyle, la Mère Noël s’active dans un des lavoirs communaux pour lui préparer son fameux habit rouge.

Une bonne idée de décoration réalisée par des dames du village, qui fait sourire et sort un peu des sentiers battus… Même si la garde-robe du Père Noël a envahi le centre de la commune. Le lavoir n’est pas le seul endroit où l’on peut voir le vieux couple laver son linge salle en famille.

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Eliane Pacalet, présidente de l’Amicale des riverains de la Saône, a le sourire. Le bicentenaire de l’Allée des platanes à Thoissey, fêté cet automne, a permis aux habitants de venir sur les bords de Saône.

Eliane et son mari Robert habitent sur le chemin de halage. Ils se sont installés dans la maison familiale au moment de la retraite. Ils ont créé l’association en 2002, « pas dans un but revendicatif mais pour promouvoir les bords de Saône ».

À Thoissey, le long de la grande rivière, il y a bien un camping de 450 places créé en 1936 qui fonctionne et la piscine ouverte l’été. Mais Eliane et Robert déplorent que le port ait été abandonné. Les habitants des villages environnants connaissent mal le cours d’eau qui passe tout proche. Ils s’en sont souvent protégés. « On m’a demandé s’il passait encore des bateaux sur la Saône », indique Robert impliqué dans l’Office de tourisme. En 2007, 4 807 bateaux sont passés devant les fenêtres du couple.

Eliane et Robert Pacalet connaissent l’histoire de l’ancien port de Thoissey, des ponts ont permis de relier la rive gauche à la rive droite. Leur objectif à court terme serait l’installation d’un ponton pour que les péniches puissent à nouveau s’arrêter à Thoissey. Leur rêve serait qu’un projet de port voit le jour, en citant en exemple Pont-de-Vaux. L’Amicale des riverains de la Saône compte une cinquantaine d’adhérents.

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